【ジントニックの作り方】

飲酒適合年齢の方なら誰でも知っている「ジントニック」。

未成年者の方にもその名を轟かせていることでしょう。

定番中の定番ですね。

バーテンダーも一番最初に覚えるカクテルです。

ジントニックを美味しく作れるかどうかが、バーテンダーの腕を左右すると言っても過言ありません。

材料：

ジン、トニックウォーター、ソーダ、ライム、氷

だけです。シンプルなのでやはりジンにはこだわりたいものです。

ビフィーター、タンカレー、ボンベサファイアあたりをご準備ください。

【重要ポイント】

炭酸をいかに殺さず仕上げるか

では、実際作る上でのポイントです。

①そこが丸いグラスを使う

底が丸いとトニックやソーダの炭酸類が底まで行った時自然に炭酸が対流してくれるので無駄に混ぜなくてすみます。

②氷を「くの字」に入れる

氷をやたらと入れるのではなく、くの字になるように入れます。こうすることで氷と氷の間に隙間が出来ます。

③ライムは適度に絞る

ライムを絞りますが、この時絞りすぎないようにしましょう。なぜかと言うとエグみが出てしまうことと、果汁を果肉に残しておくことで、最後までライムの風味が残り、美味しく楽しめるのです。

④氷と氷の隙間から静かにソーダーとトニックウォーターを注ぐ

⑤軽く混ぜます

最後にマドラーで静かに優しく１、２周かき混ぜて下さい。